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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS桃園脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS新莊脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS新北脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS中壢脆皮豬腳推薦評價

在鄉下，有很多難忘的民間手藝，吹糖人便是充滿快樂和美好的一段抹不掉的記憶。 吹糖人師傅來到村子，在孩子們扎堆的地方安頓下來，孩子們就像炸了鍋，“轟”地一聲圍攏過來。鄉村的日子里，孩子們便有了自己的快樂和歡愉。 吹糖人師傅挑著擔子，擔子的一頭是一個小柜子，柜面上放著一個圓木盤，圓木盤上畫著寬窄不等的由圓心向外呈輻射形的格子，格子里面寫著關公、猴子、大公雞等各種孩子們喜愛的人物和動物。圓木盤中心有一個固定在線軸上的轉桿，轉桿的頂頭垂一根小針，轉桿停止跳動時，小針指向哪個格子，孩子們就中哪個獎。當然獎品越大，格子就越窄，命中的幾率就越低。擔子的另一頭是一個小炭火爐，上面支著一口銅鍋，里面熬著飴糖，下面有幾個抽屜，用來放原料、竹簽和木炭。看到吹糖人師傅熟悉的影子，我和小朋友心里直癢癢，隨即就嬉笑著跑回家。 我揣著甜蜜的心事，在屋里屋外尋尋覓覓，找一些廢棄的塑料、牙膏皮，去向師傅換糖人。我手里拿著可用作換糖人的物料跑出去，當然母親有時也會塞給我幾個零錢，這個時候，我會感到鄉村的童年真好真快樂，我還會想，那吹糖人師傅一定是被哪個孩子邀來的。 我從人群里擠過去，“咯咯”地笑著，撥動一下固定在線軸上的轉桿，說來也巧，常常會中一個“糖人猴子”。吹糖人師傅將加熱的飴糖揪下一團，揉成圓球，再用食指沾上少量淀粉，壓一個深坑，收緊外口，快速拉出，拉到一定細度時，猛地折斷糖棒，糖棒猶如細管，師傅立即吹氣造型。師傅手法準確迅捷，造型簡潔生動，眨眼間，一個手持金箍棒的“孫猴子”便栩栩如生地呈現在我們面前，還有“關公”“大公雞”以及造型各異的花鳥魚蟲、人物百態等，一個個鮮活生動，樣子可愛極了。吹糖人師傅變戲法一般的技法，我們看得入神又好奇，接著是一陣熱烈的歡笑聲。我和小朋友拿著晶瑩剔透的糖人，你看看我，我看看你，在簡樸的村子里忘情地快樂著。 這是童年的事情了。天滾著天，月滾著月，年滾著年，時光就這樣匆匆地過去了。曾經的時光總會喚起一些美好的記憶和淡忘已久的歡樂，更憶念那難以忘懷的民間手藝吹糖人。 >>>更多美文：散文隨筆

享有“水稻民族”之稱的布依族是一個擇水而居、與水為鄰的民族，那些跟水有關的愛情傳說，在源遠流長的歲月長河中，靜靜滋潤著布依人家每一個幸福的日子。——題記 1 盛夏的風，從扁擔山①南麓 沿著大片的水田和旱壩吹來 稻禾在田間整齊排列。白水河靜靜流淌 流過《史記》的沉浮《詩經》的韻格 潤澤千年的流光萬年的煙火，靜靜守護 茂密的魚群和逐水而居的家園 那位蹲在河邊漿洗日子的 布依少女，起起落落間 揉搓著誰羞羞的心事 誰甜美的歌聲，沿河而上 會不會找到 夢中的玉卯和馬郎② 2 仙人壩鋪開一幅巨大的錦緞 瀑流喧喧。前世的長歌沿著 白水河順流而下。那位行色匆匆 擔子嘎然而折的仙人大步流星走遠 扁擔山和板梅古堡便在一場 曠古的雨后 生根發芽，拔節風長 壯實成布依山寨最醒目的胎記 “水稻民族”的圖騰高高舉起。 戰亂的煙塵在歲月的草紙上逐漸淡遠 村村寨寨有口皆碑的，是那些關于水 關于稻禾關于龍女七妹 隨性的回眸。以及遠古走來的布依漢子 舉起的千古殉情儀式。 跟他的素女紫花一起，羽化成青煙、長風 白鴿和彩蝶，羽化成忠貞堅守千年的 石像。傷風敗俗巧取豪奪的樓宇 連同他們的土司土王 在風雨飄搖中，轟然倒塌 3 月亮從水塘寨后面的19座高坡升起來 米酒斟濃的村莊祥和如初 牽手灣畔，古典的姊妹簫如泣如訴 每一道虛掩的房門，每一扇臨水的小窗 都為點亮滿堂的紅燭而張望 每一方刺繡飛針走線的圖樣 靈動的刻紋，標記的是 布依人家滋潤的日子，烙下的是 阿哥山一樣的諾言 阿妹水一樣的情分 4 六月六這天，村村寨寨忙著祭山神 祭水口。希望來年五谷豐登 六畜興旺，姻緣美滿 兒孫滿堂 望郎坡只是一個遙遠的傳說 外出闖蕩的阿哥歸了家 站在經年的情人橋邊 月上柳梢 人影綽綽 蘆笛聲處，誰是你 打馬揚鞭的阿哥？誰是我 相守白頭的新娘 注：①白水河、扁擔山、板梅古堡、仙人壩、水塘寨、牽手灣、情人橋等均是落別民族鄉的標志性地名和景點；②玉卯和馬郎：都是布依族愛情傳說里女人心中的英雄、王子；③龍女、仙姑、七妹、三公主、素女、于紫花：都是布依族愛情傳說里的女主人公；④布依族民歌歌詞。 >>>更多美文：現代詩歌

踩吧，那些海浪，你是無論如何也踩不碎的 越踩，它們就越是歡騰，越是樂意與你嬉戲 越是樂意在風的教導下向你展現它們的最最奔放的舞姿 踩吧，那些海水，你只會越踩就越干凈 用它們做成的鹽，只會增添時光和夢幻的味道 接二連三地奔涌而來的，很顯然，都是來取悅你的 都是爭著搶著來親吻你的珍饈一樣的腳和美饌一樣的腿的 你看，它們的動情的樣子，不 應該是恣情的樣子，多像是 對，多像是一些整天地都在野灘上演習的野性難馴的野人啊 突然，我就有些兒擔心了，擔心你越是往深處走 它們就越是肆無忌憚，或是擁你入懷 或是干脆把你撲倒在沙灘上 以它們的獨有的方式，一再地占有你，享用你，洗劫你 因此而里里外外都把你洗劫一個遍 好在，你手持魔帽，只要是輕輕轉動，它們 也便被你徹底地給馴服了，并且，任你繼續 踩來踩去……想怎么踩就怎么踩，踩出越來越多的你想踩出的歡快來 你，應該是歡快的。你，最最應該是歡快的 你，沒有理由不歡快。如果，連你 也不歡快，這個世界，又還有什么意思呢 是的，威海，再威，也只是威名遠揚，威無所施 是不會經不住你的巨大的誘惑而突然就呈現出它的虎狼之威的 因此，我也就，只管看著，看著，你一步一步 裊裊娜娜、妖妖嬈嬈地往前走 或是走成一幅印象派繪畫，或是走成一個閃閃發光的夢 我……或許會變成一陣風，充滿了疼愛地去撩起你的發 也撩起你的心，因此而讓你多一些輕舞遠揚的感覺 >>>更多美文：自創詩

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